Сайт питомника технических сортов винограда Rootstocks. Услуги по подбору сортов, консультирование
Шпалера — это не просто опора для виноградной лозы. Это основа будущего урожая, здоровья кустов и удобства работы на винограднике. Правильно подобранная и установленная шпалерная система позволяет лозе развиваться гармонично, получать максимум света, проветриваться и давать качественный урожай. В этой статье мы расскажем, какие бывают шпалеры, как выбрать оптимальную конструкцию и на что обратить внимание […]
Обломка зеленых побегов, или прореживание лозы, — одна из важнейших операций в уходе за виноградником. Этот приём предполагает удаление части молодых побегов на ранних этапах роста: до цветения, а при необходимости — повторно, после начала формирования ягод. Грамотно выполненная обломка винограда способствует оздоровлению куста и улучшению качества урожая. Почему виноградари оставляют избыточное количество побегов В […]
Создание виноградника — сложный и многоэтапный процесс, требующий глубокого понимания агрономии, рынка и климатических особенностей региона. Закладка виноградника в неукрывной зоне — там, где зимние температуры не опускаются ниже критических значений для винограда имеет свои особенности. Эта статья предназначена для будущих виноделов, инвесторов и агрономов, которые планируют начать или расширить винодельческий бизнес именно в такой […]
Азот является неотъемлемой частью процесса формирования как физиологических характеристик виноградной лозы, так и аромата вина. Его роль охватывает не только рост и развитие растения, но и биохимические изменения, происходящие в процессе ферментации. Рассмотрим влияние азота на качество винограда и вина, и почему его баланс критичен для получения качественного вина. Азот в растении винограда Рост и […]
Для всего есть свой сезон. Весна на виноградниках приносит надежду и возрождение. Кроме того, на виноградниках постоянно ведется кропотливая работа, чтобы гарантировать, что каждый урожай принесет нам лучшее, что может предложить мать-природа. Вот все, что вам нужно знать про весенние работы на винограднике. Что происходит весной на винограднике? Вас интересует, какие весенние работы на винограднике […]
Что такое подвой винограда и зачем он нужен? Подвой, или “корни” — это специально выведенные сорта винограда, которые играют важную роль в создании привитых растений. Он является основой для привоя и обеспечивает виноградную лозу стабильной корневой системой, которая адаптируется к условиям почвы и защищает растение от различных вредителей и заболеваний. Одной из важнейших задач подвоя […]
Я часто употребляю термин великое русское вино. Нужно уже раскрыть, что же это такое в моём понимании. Да-да, каждый понимает под этим что-то своё, и нет какого-то единого определения, но есть шкалы и оценки. Вина 95 баллов из 100 могут называться великими, при условии что несколько независимых международных конкурсов дали ему столь высокую оценку. Шкалы […]
Самый важный фактор, который стоит учитывать при выборе терруара – это климат, потому что именно он будет влиять на сортовой состав, стилистику вина и самое главное на качество винограда. Причем если химический и биологический состав почвы мы можем менять при помощи агротехники, то климат становится данностью. Климат и виноград – это две стороны одной медали, […]
Виноградная лоза – это мини завод, по производству органического вещества. Как я уже говорил ранее, что лучшие французские виноделы утверждают, что вино на 95% производится на винограднике, именно поэтому особое внимание нужно уделять именно работе с лозой и ягодой. И в этом поможет агротехника винограда. Всё дело в том, что каждый виноградник уникален, уникальна каждая […]
Виноделие, как и любое сельское хозяйство, всегда было тесно связано с опытом, интуицией и глубоким пониманием природы. Однако в эпоху цифровой трансформации даже самые традиционные отрасли не остаются в стороне от внедрения инновационных технологий. Искусственный интеллект на виноградниках (ИИ) становится все более востребованным инструментом на виноградниках, предлагая виноградарям возможности для оптимизации процессов, повышения качества продукции […]