Самый важный фактор, который стоит учитывать при выборе терруара — это климат, потому что именно он будет влиять на сортовой состав, стилистику вина и самое главное на качество винограда. Причем если химический и биологический состав почвы мы можем менять при помощи агротехники, то климат становится данностью. Климат и виноград — это две стороны одной медали, […]